Ветеринарные врач - диетолог Ольга Федоровна Халина
Рыба, согласно народному поверью, помогает работе мозга, и это действительно так, считает работающий в Сиднее известный диетолог, директор Лондонского института химических процессов мозга и диеты человека профессор Майкл Кроуфорд. Дело в том, что морепродукты содержат полиненасыщенную жирную кислоту Омега-3 (декозогексаеновая кислота, ДГК, DHA), которая является важным структурным компонентом серого вещества мозга и при развитии плода передаётся через плаценту, а ребёнку - через грудное молоко.
Некоторые учёные даже полагают, что на этом веществе лежит ответственность за развитие человеческого интеллекта. В течение жизни человека в мозге постоянно происходит обмен и утилизация различных веществ, в том числе и полиненасыщенной жирной кислоты Омега - 3, поэтому необходимо постоянно снабжать мозг этими элементами, чтобы восстанавливать их запас, который постоянно теряется. Есть свидетельства тому, что нехватка в тканях мозга Омега - 3 приводит к развитию депрессивных состояний и суицидных тенденций у детей, а также способствует развитию жестокого поведения. В то же время пищевые добавки, содержащие Омега - 3, помогают нормализовать поведение детей, страдающих нарушением речи, гиперактивностью и аутизмом.
Почти всё то же самое применительно к растущим животным. Поэтому не удивительно, что в последние годы большой интерес у производителей кормов для кошек и собак вызывает использование в рационах полиненасыщенных жирных кислот. Этот интерес обусловлен ещё и тем, что некоторые жирные кислоты способствуют профилактике и лечению ряда заболеваний. Многие производители высококачественных коммерческих кормов для животных стали уделять внимание правильной балансировке в кормах содержания Омега-3 жирных кислот, которые содержатся в рыбьем жире, яйцах, зелёных листьях и материнском молоке. Это особенно важно для лечебных кормов и кормов для растущих и лактирующих животных.
Ветеринарный врач - диетолог Галина Николаевна Гаскарова
К сведению, растущие животные не могут синтезировать достаточно Омега - 3 (декозогексаеновой кислоты) в организме и нуждаются в её дополнительном диетарном источнике. Таким образом, существует два временных отрезка жизни, в которых содержание в рационе декозогексаеновой кислоты особенно необходимо для безупречной работы мозга и развития интеллекта - в начале и в конце.
Рядом исследователей установлена противовоспалительная роль Омега-3 жирных кислот при заболеваниях кожи, дисплазии тазобедренного сустава, заболеваниях позвоночника, артритах, почечных, сердечных и некоторых инфекционных заболеваниях. У кошек оптимальное развитие и функционирование сетчатки глаз зависит от поступления с кормом Омега - 3 (ДГК). Трудно переоценить роль Омега - 3 в развитии клеток головного мозга кошек и других животных. Животные, которые получали корма с низким содержанием ДГК, имеют меньший объём мозга, многие из них страдают нарушением зрительной координации.
Добавление в рацион рыбьего жира, богатого декозогексаеновой жирной кислотой (Омега-3), (ДГК или DHA) может профилактировать и лечить некоторые церебральные заболевания у кошек и предотвращать развитие инфаркта миокарда у собак. Омега-3 жирная кислота является структурным компонентом мозговой ткани. Она необычайно важна для развития мозга и сетчатки глаза у плода и молодых животных и играет важную роль в развитии обучающей способности, ориентации и двигательной функции.
